Ce-Cuba-Try-Test Ikan Peram Premium adalah nama yang kami dedikasikan khas untuk ikan pekasam premium yang kami hasilkan menggunakan resipi tersendiri — dengan karakter dan rasa yang kami percaya berbeza daripada kebanyakan pekasam yang biasa kita temui.
Tetapi mungkin anda tertanya-tanya…
Ikan apa sebenarnya yang digunakan?
Jawapannya ialah Patin dan Baung dari kawasan Sungai Pahang, Temerloh.
Dan dari situlah cerita Ce-Cuba-Try-Test Ikan Peram Premium bermula.
Dari Patin & Baung Sungai Pahang, Temerloh ke Resipi Tersendiri
What makes a good ikan pekasam?
Is it the fish?
Is it the recipe?
Is it the fermentation process?
At Ce-Cuba-Try-Test, we believe it is a combination of all three.
And that is where our story begins.
Bukan Sekadar Ikan Pekasam…
Pekasam bukanlah sesuatu yang asing dalam budaya makanan kita.
Bagi sesetengah orang, ia membawa nostalgia — rasa masam yang tersendiri, aroma yang unik dan keenakan ikan yang digoreng hingga garing.
Setiap keluarga mungkin mempunyai cara tersendiri.
Setiap negeri mungkin mempunyai resipi pekasam yang berbeza.
Dan setiap orang pula mempunyai citarasa masing-masing.
Tetapi bagi kami di Ce-Cuba-Try-Test, ikan pekasam boleh menjadi lebih daripada sekadar makanan tradisional.
Ia boleh mempunyai identiti.
Ia boleh mempunyai karakter.
Dan yang paling penting…
Ia boleh mempunyai rasa yang berbeza.
Inilah idea di sebalik Ce-Cuba-Try-Test Ikan Peram Premium.
Bermula dengan Ikan yang Kami Pilih
Sebelum bercakap tentang resipi, kami perlu bermula dengan satu perkara yang paling asas:
Ikan.
Untuk Ikan Peram Premium kami, kami memilih ikan Patin dan Baung dari kawasan Sungai Pahang, Temerloh — kawasan yang sememangnya sinonim dengan ikan air tawar, khususnya Patin.
Bagi kami, pemilihan sumber bukan sekadar tentang mendapatkan ikan.
Ia adalah tentang mendapatkan bahan asas yang sesuai untuk menghasilkan produk yang kami mahu.
Kerana kita boleh mempunyai resipi yang hebat.
Tetapi kalau bahan asasnya tidak baik, hasil akhirnya tetap tidak akan mencapai standard yang kita inginkan.
Good ingredients matter.
Dan bagi kami, perjalanan untuk menghasilkan ikan pekasam yang baik bermula daripada ikan itu sendiri.
Patin & Baung – Dua Ikan, Dua Karakter
Salah satu perkara yang menarik tentang Ikan Peram Premium kami ialah kami menggunakan dua jenis ikan yang mempunyai karakter yang berbeza.
Ikan Patin
Patin terkenal dengan isi yang lembut dan tekstur yang lebih rich.
Apabila disediakan dengan baik, ia memberikan isi yang lembut, juicy dan mempunyai rasa tersendiri.
Karakter ini menjadikan Patin sangat menarik apabila digunakan dalam proses peraman.
Ikan Baung
Baung pula mempunyai karakter yang berbeza.
Isinya lebih pejal dan mempunyai rasa ikan air tawar yang lebih distinctive.
Bagi penggemar Baung, karakter inilah yang membuatkan ikan ini begitu istimewa.
Sebab itu kami tidak melihat Patin dan Baung sebagai ikan yang sama.
Each fish has its own personality.
Dan resipi kami dibangunkan dengan mengambil kira karakter tersebut.
Kemudian Datanglah Resipi Kami
Di sinilah Ce-Cuba-Try-Test mula mempunyai identitinya sendiri.
Kami tidak mahu sekadar mengambil ikan, membuat proses peraman dan kemudian meletakkan label baharu pada produk.
Kami mahu menghasilkan sesuatu yang mempunyai our own touch.
Sebab itu kami membawa satu prinsip yang sangat dekat dengan identiti produk ini:
Resipi Tersendiri, Rasa Memang Berbeza.
Resipi adalah sebahagian daripada identiti kami.
Cara kami menyediakan ikan, keseimbangan rasa dan keseluruhan pengalaman selepas ikan tersebut dimasak — semuanya memainkan peranan.
Kami mahu apabila anda membuka pek Ce-Cuba-Try-Test, anda bukan sekadar berkata:
“Ini ikan pekasam.”
Tetapi kami mahu anda sampai kepada satu lagi kesimpulan:
“Oh… ini rasa Ce-Cuba-Try-Test Ikan Peram Premium.”
Itulah perbezaan yang kami mahu cipta.
Kenapa Kami Gunakan Nama "Ikan Peram"?
Mungkin anda perasan kami menggunakan nama Ikan Peram Premium, sedangkan produk ini juga dikenali sebagai ikan pekasam.
Kenapa?
Kerana kami mahu memberikan identiti yang tersendiri kepada produk ini, tanpa melupakan akar dan tradisi asalnya.
Ya, ia adalah ikan pekasam.
Kami tidak mahu menyembunyikan identiti tersebut.
Malah, kami mahu orang yang mencari ikan pekasam, pekasam Patin atau pekasam Baung mengenali produk ini.
Cuma kami mahu membawanya dengan pendekatan kami sendiri.
Traditional inspiration.
Our own recipe.
A different taste.
Itulah semangat di sebalik nama Ce-Cuba-Try-Test Ikan Peram Premium.
Premium Bukan Sekadar Packaging
Bagi kami, premium bukan hanya tentang bagaimana sesuatu produk kelihatan.
Premium bermula daripada perkara yang tidak semestinya dapat dilihat oleh pelanggan.
Pemilihan ikan.
Sumber bahan mentah.
Resipi.
Proses.
Penjagaan.
Dan akhirnya…
Rasa.
Sebab itulah kami tidak mahu menggunakan perkataan “Premium” sekadar sebagai nama.
Kami mahu pelanggan merasai sendiri apa yang kami maksudkan apabila mereka mencubanya.
Kerana pada akhirnya, packaging boleh menarik perhatian.
Tetapi rasa yang membuatkan orang datang kembali.
Jadi, Apa Yang Membuatkan Ce-Cuba-Try-Test Ikan Peram Premium Berbeza?
Mungkin jawapannya mudah.
Kami tidak cuba menjadi ikan pekasam yang paling biasa.
Kami cuba menjadi Ce-Cuba-Try-Test Ikan Peram Premium.
Daripada Patin dan Baung yang dipilih, kepada resipi yang kami bangunkan, kami mahu menghasilkan pengalaman yang mempunyai identiti tersendiri.
Bukan untuk mengatakan bahawa cara lain tidak sedap.
Tetapi kerana kami percaya…
Rasa yang baik tidak semestinya perlu sama.
Kadang-kadang, sesuatu yang berbeza itulah yang membuatkan kita mahu mencuba lagi.
Dan mungkin…
itulah sebabnya kami memilih nama Ce-Cuba-Try-Test.
Patin atau Baung?
Sekarang persoalannya…
Which one would you try first?
Kalau anda sukakan ikan dengan isi yang lembut dan rich, anda mungkin akan lebih menyukai Ikan Peram Patin.
Kalau anda sukakan isi yang lebih pejal dengan karakter rasa yang tersendiri, mungkin Ikan Peram Baung lebih sesuai dengan selera anda.
Atau…
Why not try both?
Kerana nama kami sendiri sudah mengajak anda untuk melakukannya.
Ce-Cuba. Try. Test.
Jangan hanya percaya pada apa yang kami ceritakan.
Cuba sendiri.
Rasakan sendiri.
Dan kemudian…
tentukan sendiri bezanya.
Ce-Cuba-Try-Test Ikan Peram Premium
Patin & Baung from Sungai Pahang, Temerloh
Resipi Tersendiri, Rasa Memang Berbeza.
Sekali Cuba, Pasti Tahu Beza Rasa Ikan Pekasam Ce-Cuba-Try-Test Ikan Peram Premium.
Welcome to Ce-Cuba-Try-Test.
Where traditional inspiration meets our own recipe, our own taste and our own way.